Прикладные знания становятся все более востребованными на рынке образовательных услуг. К их числу следует отнести и курсы кулинарии. Они могут быть адресованы как начинающим, так и продвинутым кулинарам. В Санкт-Петербурге, Москве, Екатеринбурге, Самаре занятия по готовке зачастую проходят в отелях или в формате онлайн. Как правило, перед практической частью идет лекция, а потом уже выполнение определенных операций.
Уроки по кулинарному мастерству для детей и взрослых в каталоге Eworld
Обучение готовке популярно не только среди взрослых, но и среди детей. Существующие курсы рассчитаны на детей различного возраста. Для начала они готовят простые блюда, которые не требует процессов жарки и варки — салаты, десерты из готовых ингредиентов и т.д. Далее уже идут более сложные блюда.
Что касается взрослых, то они изучают не только процесс создания блюда, но и технологические требования к хранению и работе с продуктами. Помимо этого изучаются правовые основы сферы общественного питания.
Содержание программ зависит от цели обучающегося. Поэтому изучение проф. стандартов и законодательной базы необходимо только при дальнейших планах работать в заведениях общественного питания.
Чем выгодно обучение в сфере кулинарии?
- прикладные навыки, востребованные в повседневной жизни;
- документ о прохождении обучения позволяет работать в сфере общественного питания;
- приятное времяпрепровождение;
- знание нормативов и профессиональных стандартов;
- обогащение своих умений и навыков.
Выбор между очной и заочной формой обучения зависит от личных предпочтений. Оба варианта максимально адаптированы под цели обучения. Объективная разница существует в цене. Как правило, дистанционный формат обучающих программ стоит относительно недорого. Также онлайн дает возможность использовать различные виды представления информации — видео, аудио, запись рецептов, которая в зависимости от количества персон рассчитывает нужное количество ингредиентов и т.д.